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◆チュンジャンは、中国の甜麺醤(テンメンジャン)とよく似ていますが、韓国人の好みに合わせて中国の黒味噌にカラメルを加えて甘く仕上げられた味噌です。
甘味とコクのあるチュンジャンは料理の隠し味としてもよく使われ、とうがらし味噌を味つけのベースとした韓国の屋台料理トッポッキにも、少量のチュンジャンを入れてコクを加えているといいます。

[名称] 調味味噌
[原材料名] 小麦、大豆、食塩、カラメル色素、酒精
[内容量] 250g
[賞味期限] 別途記載
[保存方法] 直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
[原産国名] 大韓民国
[輸入者] 大象ジャパン株式会社
     東京都港区新橋3-1-9

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清浄園 チュンジャン 250g

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